近日，海南澄邁縣部分生豬批發(fā)戶被曝涉嫌使用不明液體將白豬染色冒充黑豬進行銷售，引發(fā)社會對食品安全問題的廣泛關(guān)注。這一事件不僅暴露出生豬銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，更折射出當前農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管亟待加強的現(xiàn)實。

據(jù)了解，黑豬因肉質(zhì)緊實、風味獨特，在市場上售價通常比白豬高出30%-50%。部分不法商販為牟取暴利，使用成分不明的染色劑對普通白豬進行染色處理，偽裝成優(yōu)質(zhì)黑豬銷售。這些染色劑可能含有工業(yè)染料或其他化學物質(zhì)，長期食用可能對人體健康造成危害。

當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已介入調(diào)查，對涉事商戶采取暫停營業(yè)措施，并抽樣送檢染色液體成分。專家表示，此類染色行為不僅涉嫌商業(yè)欺詐，若使用有毒有害物質(zhì)，還可能構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。

此事件再次敲響食品安全警鐘。業(yè)內(nèi)人士建議，消費者購買時應仔細辨別豬肉顏色是否均勻、毛孔是否自然，同時呼吁監(jiān)管部門：

一、加強生豬銷售環(huán)節(jié)的日常巡查和抽檢頻次

二、建立完善的黑豬溯源體系，確保品種真實性

三、加大對違法行為的處罰力度，形成有效震懾

四、暢通消費者投訴舉報渠道，構(gòu)建社會共治格局

食品安全無小事。這起"白豬變黑豬"事件警示我們，必須持續(xù)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，筑牢從田間到餐桌的每一道防線，才能真正守護好人民群眾"舌尖上的安全"。